krydderier og fløjlsbløde tanniner

oksekødsretter med rustikke rodfrugter eller svampebaserede opskrifter

med hints af mineralske noter

Den første flaske Fanø skibsrom

Viberti Giovanni, Buon Padre Barolo, 2021 Coffinet-Duvernay krydderier og fløjlsbløde tanninerViberti Giovanni Buon Padre Barolo 2021 er en af husets mest legendariske vine en klassisk, struktureret Barolo, der viser Nebbiolo druen fra sin mest elegante side. Her fr du en traditionelt fremstillet Barolo, lagret 3640 mneder p gamle fade, hvor frugt, kompleksitet og finesse holdes i smuk balance. Det er en vin for dig, der sger dybde, autencitet og et klart udtryk for Piemonte. Smagsprofil I glasset fremstr vinen lys rubinrd med transparente