I kælderen anvender Adami den klassiske Charmat-metode (tankmetoden) til andengæringen

Siden debuten i 1990’erne har Cuvée Royale indtaget sin plads blandt de sydafrikanske referencevine for kvalitet og lagringsdygtighed

primært fra prestigefyldte områder som Côtes des Blancs og Montagne de Reims

Den går også smukt til kylling i en cremet sovs eller en rig skaldyrsrisotto

Tenuta Antonini, 24 Carati Bianco NV White A. Chabanon I kælderen anvender Adami denTenuta Antonini 24 Carati Bianco NV er en elegant italiensk mousserende vin, der kombinerer friskhed, finesse og et strejf af luksus i glasset. Den lyse gyldne farve, den fine perlage og de delikate brioche noter gr den til et charmerende valg, bde som aperitif og til lette retter. Smagsprofil I glasset fremstr vinen lys guldfarvet med en fin og vedholdende perleglans. Duften er frisk og indbydende med citruszest af citron og mandarin, hvide blomster,