tobak og grøn peber

og konverterede allerede i 2014 om til økologi

lavendel og krydderier

Det er ren reserve vin på 100% Chardonnay fra de bedste år mellem 2014 og 2020

Gianfranco Bovio Barolo Parussi 2021 grillmad tobak og grøn peberBovio laver flotte Piemontevine med en fyldig og lidt bldere stil end mange af konkurrenterne. Bovio har fet en ung og meget talentfuld vinmager, Matteo har trukket vingrden over i den klassiske retning uden brug af sm egefade og han har virkelig hjnet niveauet. Det er meget autentiske vine som dufter og smager af klassisk Piemonte vin. Enkeltmarks Barolo fra hjtbeliggende mark i Castiglione Falletto. Klassisk Barolo nse med rde br, violer, lder,