Druerne afstilkes ved ankomsten til vineriet og skallerne ligger med mosten i 36-48 timer for at trække farve og smagsintensitet

før han endelig var i mål med en vin

Det betyder også at det modne og tropiske frugtudtryk

Valget falder på druesorten Arneis - en historisk meget betydningsfuld druesort

VSOP Petite Champagne Magnum BH27 Druerne afstilkes ved ankomsten tilEn virkelig velbalanceret og elegant Cognac fra familien Vallet. Efter 8 til 10 r p sm egetrsfade, s har denne Cognac udviklet en stor smagskompleksitet. Her er noter af kandiseret citrus, lder og lys chokolade. I smagen kommer appelsinnoterne frem og blander sig fint med bler og hyben. En balanceret og lang eftersmag., , Denne Cognac er fremstillet af familien Vallet af druer som er hstet i to af bedste omrder i Cognac distriktet; Fine og Petite