Markante men fine tanniner – med andre ord klassisk Piemonte vin med klang i lys dur

Klassisk mørk Gevrey-Chambertin

Til intense retter med løg

Efter gæring lagrer vinen på bundfaldet i store gamle egefade

Bitouzet-Prieur Bourgogne Blanc 2023 Drue_Palomino Markante men fine tanniner –Oldschool Meursault producent, som ganske vist laver mest rd, men vi har valgt at fokusere p de hvide. Bitouzet Prieur er over 200 r gammelt Bourgogne domne, med et fast overbevisning om at nnsom vinfikation, kologisk dyrkning, og generel minimal intervention i marken og klderen er vejen frem. I dag har familien godt 4 ha Chardonnay plantet i hjertet er Meursault, p nogle af de absolut bedste marker som Charmes, Perrieres og Santenots. Traditionerne