som absolut anbefales til dosering

og aromaerne af græs og artiskok genfindes

fuld af smag og ikke for sød

Fortynd pestoen ved servering med lidt olivenolie eller

Spidskommen, malet, Altes Gewürzamt, 70 g marke-fallot som absolut anbefales til doseringEt basiskrydderi med bred anvendelse: i marinader, saucer, supper, braiserede retter og som sidste krydderi p tallerkenen. Det bruges isr i det arabiske, indiske og mexicanske kkken og passer godt til supper, grntsager, ris, blgfrugter, gryderetter, oksekd, marinader og bagvrk. Spidskommen er en bestanddel af chilipulver, karry og raz el hanout. I Nordafrika er spidskommen et af de vigtigste krydderier til tajiner og couscous. I steuropa bruges den