Næsen byder på en subtil kompleksitet med noter af modne røde frugter

Tidligere generationers meget gamle presse står udstillet hos PIERRE LEBOEUF

vinene holder fokus på frugt og friskhed frem for tung ekstraktion

og bagefter kommer der vanilje

2022 Corton-Charlemagne, Domaine Quentin Jeannot Havid Næsen byder på en subtilEn mindevrdig vin. Vidunderlig, rig og dyb med lag p lag af frugt. Druerne kommer fra vinstokke med en gennemsnitsalder p 70 r, som vokser i ler og kalk jord. Hsten sker i hnden, og druerne sorteres og afstilkes helt inden de presses nnsomt og vinificeres i stltanke. Der bruges udelukkende naturlig gr. Vinen undergr malolaktisk gring og modner 18 mneder p grresterne i franske egetnder. Vinen omstikkes inden den kommes p flaske, og den filtreres let.